Idag är en sån dag, en dag när man svär över det mesta och önskar sig till en annan plats på jorden, en varmare, ljusare och mindre höstlik plats än denna dag av den gråaste av grå svenskhet.
Vad gör man en sån här dag för att överleva dess totala tristess? Man vill ju dock ta till sig även denna dag, eftersom den tyvärr inte repriseras.
Jag drog till biblioteket och grävde ner mig i tidningshörnan. Där satt jag bland Veckans affärer, Hus och Hem, Vi föräldrar, Råd och Rön och allehanda tidskrifter och dagstidningar i kubik.
Jag gillar den miljön. En miljö av ord. Helt omgiven av idéer, tankar, fakta och kunskaper. Det är coolt med bibliotek och att allt finns där, något för oss alla. Bara att ta med sig hem en stund.
Här, mitt bland den tryckande tysta stämningen på ett bibliotek, såg jag annonsen. En kaka som såg ut att smaka som en dröm denna mulna måndag och jag gick med resoluta steg hem mot degbunken och satte igång dagens överlevnadsprojekt - Baka kaka!
EN DRÖM AV CHOKLAD OM MÅNDAGEN
Smält 100 g smör
Blanda i 100 g mörk choklad som smälter i smöret
Strö i en nypa salt
Vispa 2 ägg med 2 dl socker,( jag tog 1 dl rörsocker och en vanlig)
Slå chokladsmöret i äggsmeten och blanda även ner 50 g färskost.
Rör ner 2 dl vetemjöl
Hacka ca 100 g cashewnötter grovt och blanda i.
Till sist vänder du ner en halv påse Polly godis i smeten.
Slå allt i en rund form på ca 25cm i diameter
Ugn 175 grader i ca 20 minuter
Jag lovar att din regniga måndag får ett gyllene skimmer av förnöjsamhet när du njuter av kakan och en klick grädde.
Kommentera