Om du har en korg med potatis som odlats utan bekämpningsmedel och en annan korg med potatis som odlats i blott jord, vatten och daggmaskar, visst skulle du helt ärligt välja den obesprutade potatisen? Det kan ju inte vara mycket snack om den saken. Mycket snack är det dock om hur bönderna odlar sin egen potatis på obesprutad mark, medan den potatis som går till matindustrin duschas med allehanda antimögelkemikalier och andra ämnen som vi inte ens kan stava, än mindre uttala.
Vilken potatis väljer du? Vilken morot vill du se ditt barn knapra i sig? I vilken jord vill du att din mat odlas? Är det inte ganska enkelt ändå? Vi vill väl inte förgifta oss själv, våra hav eller jorden vi bor på?
Jamen ekomat är ju så förbannat dyr! säger du och visst, jag håller med. Det kostar, men det går att kompensera på olika sätt. Man kan vara prismedveten och veta vad ekologiskt kaffe ska kosta, man kan välja bort onödiga inköp som tuggummi, choklad på rasten eller litervis av Coca-cola. Sluta slänga den mat du asar hem bara för att det står ett bäst före datum på paketen. Använd ditt doft och smaksinne, så vet du när maten blivit gammal.
En till två vegetariska måltider /vecka håller dessutom matkassan gladare.
De val vi gör handlar också om att prioritera maten och du kan påverka vad handlarna säljer i sina affärer genom din konsumentmakt. Det du lägger i din kundkorg sätter ribban för vad man kan sälja till oss och jag vägrar vara ett offer för skitmatsproducenter. Jag vill veta vad jag äter och låter mina barn växa av. Vi svenskar tycker att mat ska vara billigt, vi åker gärna mil för att handla billigt och matinköp har låg status i hushållskassan. Så vill inte jag ha det. Bra mat kostar mer och det måste det få göra.
Vill du satsa på lite mer ekologiskt i din matbudget kommer här ett par bra tips på några få viktiga förändringar man kan göra. Naturskyddsföreningen
