Rabarber till påsk! Inte illa jobbat av den skånska våren! Blir en helekologiskt efterrätt till lunch med rabarber och blandade bär i en enkel smulpaj. Ska bli så gott med en klick grädde till.
Älskar den svenska traditionen med sill till alla högtider. Varför rucka på ett vinnande koncept?
Sill, lax, ägg, räkor, frodig gräslök, lite krämig Jansson och lunchen är fixad. Ja, några hemmarullade köttbullar till barnen också, men nu äter två av tre sill och det är bara grabbens smaklökar som inte mognat riktigt än.
Pionerna artar sig i morgonsolen och jag försöker se allt det vackra som passerar förbi i väldig fart. Skogens backar är vita av sipporna och våren firas i Påskens högtid. Ja, visst dog Jesus och Långfredagen är ju inte den gladaste av dagar i vår religion, men jag firar nog helst ljuset, dofterna ute, gräsmattans grönhet och att man nu kan tillbringa sin tid utomhus mer och mer. Ett nytt liv börjar som skiljer sig från det mörka, tunga, murriga och dystra. Glad Påsk!
påsk,
