Katter har bra koll på livet
Ett sätt att vara miljösmart är att inte slänga mat i onödan. Inte slänga rester eller hälla ut grädden bara för att en siffra är fel på paketet. Många har idag förlorat sitt eget omdöme som förr regerade stort, dvs doft och smaksinnet. Vi måste lita på att sinnena hjälper oss avgöra om maten är ok.
Som barn var omelett standard när kylskåpet dignade av olika småslattar av överbliven mat. Detta resulterade i och för sig i att jag idag har något svårt för just omelett, äggstanning och diverse rätter att gömma resterna i. Men man kan ju se till att handla och laga rätt mängd mat, samt att ta med sig matlåda på jobbet med eventuella rester. Smaka och lukta dig fram till om färsen eller mjölken är ok att använda trots att den gick ut för två dagar sedan, i värsta fall, testa den på katten! Äter han är det helt ok för dig också!
Ett annat sätt om man måste slänga mat, som ger dig lite bättre samvete, är att kompostera din rester och varje vår/höst kunna dela ut ny näringsrik jord i trädgårdslandet. Många kommuner gör idag biogas av matsoporna, men då har jag hellre egen jord till de tomater jag odlar och kretsloppet är vid liv.
Här är ett test och lite info från Livsmedelsverket om hur just matsvinnet kan minskas. Vi slänger ofta fullt ätbar mat som kostat jordens resurser att framställa och som hade varit en ren lyxmåltid för dem som bor i delar av världen där man inte ens har ordet rester i sitt vokabulär.
