Makaroner i ost, eller som man säger i staterna "macaroni and cheese". Låter genast godare på främmande språk, eller vad sägs om "Les macarones au fromage" Blir ju genast mat på femstjärnig krog i Paris!
Ett recept som de flesta barn älskar och som är ursnabbt att fixa till. Jag körde ikväll en ännu enklare version med kokta makaroner blandade i en béchamelsås ,(smält smör i en kastrull. Vispa ner mjöl. Tillsätt mjölk, lite i taget under vispning så att inga klumpar bildas), med riven ost, buljong och kryddor. Lite grönt till det och lyckan är gjord. Inte en endaste liten makaron blev kvar i grytan!
Vardagsmat måste ibland gå snabbt och ambitionsnivån får sänkas något. Matlagning måste få vara rolig även i vardagen, inte en plåga att ta sig igenom varje vardagskväll. Att hitta enkelhet är hela grejen och planering underlättar i alla lägen. Man kan också köpa matkassar och få färdiga tankar om mat varje vecka, eller som jag gjorde, sno recepten på tex Coop och Icas hemsidor och själv handla hem varorna, om man som jag tycker om att botanisera i mataffärerna.
Kommentera